برای تهیه آش شیر مجلسی ابتدا پیاز و مرغ را با آب و نمک و زردچوبه بجوشانید. سپس هویج، بلغور جو دوسر و شیر اضافه می شود. در آخر قارچ های سرخ شده را با نمک و فلفل به آش اضافه می کنیم و می گذاریم سوپ جا بیفتد سپس روی سوپ را با جعفری تزیین کرده و سرو می کنیم.

طرز تهیه سوپ شیر قارچ و جو پرک

مرحله 2: تهیه پیاز، مرغ و آب مرغ

برای تهیه سوپ شیر ابتدا پیاز را پوست بگیرید سپس 4 پیمانه آب و 4 پیمانه آب و کمی نمک و زردچوبه را به همراه مرغ در قابلمه مناسبی بریزید و روی آتش بگذارید تا آب بجوشد. وقتی آب به جوش آمد حرارت را کم کنید.

مرحله 2: به منظور پخت نانوایی مرغ و آب مرغ

حالا بگذارید گلدان تا 2 فنجان معده مرغ روی آتش بماند. پس از پختن گوشت مرغ و 2 فنجان مرغ در قفس ذبح می شوند ، اجازه دهید آتش بیفتد ، سپس کمی سرد شود ، سپس پودر دستورالعمل را بردارید.

مرحله 3: مرغ را خرد کرده و هویج را آماده کنید

در ضمن ، مرغ را در یک گلدان جدا کرده و ریش یا ریش را برش دهید. آب مرغ را تغییر داده و به طور جداگانه قرار دهید. هویج خرد شده به روشی کوچک (می تواند گوروهای بزرگ را نگه دارد)

مرحله 4: جو و هویج را به سوپ مرغ اضافه کنید

سپس جو و مرغ را با جو اضافه کنید. ظرف را در دمای ملایم تری قرار دهید، قاشق یا تخته را بیدار کنید، سریع بنزین را تازه کنید و باید مرتباً تجدید شوند.

مرحله 5: شیر و مرغ را در سوپ اضافه کنید.

جو و دستکش می درخشد. به مدت 5 دقیقه در دمای متوسط ​​و به طور کامل خوردن شیر خشک کنید. https://parsiday.com

مرحله 2: قارچ و آب لیمو را اضافه کنید

در این فاصله قارچ ها را تکه تکه کنید و با کمی روغن بپزید (روغن زیاد باعث چرب شدن سوپ می شود) تا آب قارچ تبخیر شود. برای اینکه رنگ قارچ تیره نشود در حین پخت به قارچ آبلیمو اضافه می کنیم.

مرحله 2: قارچ، نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید

پس از آماده شدن قارچ ها، آنها را به قابلمه سوپ اضافه کنید. در این مرحله نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ دم بکشد. سوپ نباید خیلی داغ باشد زیرا سوپ دریچه دار با سرد شدن متراکم تر می شود.

مرحله 8: سوپ شیر را تزئین و سرو کنید

پس از آماده شدن سوپ، آن را در کاسه سوپ بریزید و با جعفری خرد شده تزئین کنید. اگر می خواهید سوپ خود را جشن بگیرید، می توانید پس از پختن و مخلوط کردن خامه، کمی خامه صبحانه به مرحله آخر سوپ اضافه کنید.